Soles à crème d'avocat
Catégorie : Plat
A partir de : A partir de A partir de 12 mois
Recette proposée par : Delphine
Ingredients
- 2 filets de sole- 2 avocats mûrs
- 100 g de fromage blanc
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de thym haché
- 1 c. à café d’aneth hachée
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Sur le pouce : n
Préparation
Faites cuire les filets de sole avec un peu de thym à la vapeur. Mélangez la chair des avocats avec le fromage blanc, le jus de citron et l’aneth.
Vous pouvez servir la sole assaisonnée, avec un filet d'huile d'olive, accompagnée de sa crème d'avocat, ou bien mixer le tout avant de servir.
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