Petit flan à la courgette
Catégorie : Légumes / Soupe
A partir de : A partir de A partir de 12 mois
Recette proposée par : Delphine
Ingredients
- 2 courgettes- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de fromage blanc
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel
- Persil haché
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Sur le pouce : n
Préparation
Lavez les courgettes, pelez-les puis coupez-les en rondelles.
Faites-les cuire 10 mn à la vapeur, puis mixez-les.
Battez l'oeuf en omelette, incorporez le fromage blanc et la purée de courgettes. Salez légèrement.
Mettez le tout dans un ramequin beurré, et faites cuire au bain-marie au four pendant 20mn (thermostat 7, 220°C).
Le flan se conserve 24h au réfrigérateur.
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