Crème de potiron à l'oeuf

Catégorie : Légumes / Soupe

A partir de : A partir de A partir de 12 mois

Recette proposée par : Delphine

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Sur le pouce : n

Préparation

Prélevez la chair du potiron, et enlevez les pépins.
Coupez-le en dés et faites-le cuire à la vapeur pendant 20mn environ. Mixez-le avec le lait, puis ajoutez le jaune d'oeuf en battant vite, pour obtenir une crème onctueuse.
Enfin, ajouter la noisette de beurre au moment de servir.
Prélevez une part pour votre enfant, vous pouvez conserver le reste 24h au réfrigérateur ou le congeler.

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